Trong thời gian diễn ra bầu cử, tại các khu vực bỏ phiếu và các địa điểm phục vụ lực lượng tham gia công tác bầu cử thường có nhu cầu sử dụng thực phẩm tăng cao. Nếu không đảm bảo các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm có thể xảy ra, ảnh hưởng đến sức khỏe của cử tri và lực lượng tham gia phục vụ bầu cử.
Để phòng ngừa các sự cố liên quan đến an toàn thực phẩm, các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống cần thực hiện nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm. Thực phẩm sử dụng phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; nguyên liệu chế biến phải đảm bảo tươi, sạch; quá trình chế biến, bảo quản và vận chuyển thực phẩm phải tuân thủ đúng quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh để xảy ra tình trạng ô nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín.
Người trực tiếp chế biến và phục vụ thực phẩm cần thực hiện nghiêm các quy định về vệ sinh cá nhân như rửa tay sạch trước khi chế biến thực phẩm, sử dụng trang phục bảo hộ lao động theo quy định, đảm bảo khu vực chế biến thực phẩm luôn sạch sẽ, thông thoáng. Không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm đã ôi thiu, hư hỏng hoặc không đảm bảo điều kiện vệ sinh.
Bên cạnh đó, các đơn vị tổ chức phục vụ ăn uống cho lực lượng làm nhiệm vụ tại các khu vực bầu cử cần lựa chọn các cơ sở cung cấp thực phẩm đủ điều kiện an toàn thực phẩm, thực hiện việc chế biến, bảo quản và vận chuyển thực phẩm đúng quy định; thức ăn sau khi chế biến phải được che đậy cẩn thận và sử dụng trong thời gian phù hợp để đảm bảo chất lượng và an toàn. Các lực lượng phục vụ tại 36 điểm bầu cử của xã chỉ sử dụng suất ăn, nước uống do các cơ sở kinh doanh đã được kiểm tra, đủ điều kiện an toàn thực phẩm cung cấp. Không tự ý mua thực phẩm trôi nổi, thức ăn đường phố không đảm bảo vệ sinh để phục vụ ăn uống tại khu vực bỏ phiếu.
Đối với cử tri và nhân dân trên địa bàn xã cần chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình trong dịp bầu cử. Chỉ lựa chọn và sử dụng thực phẩm, nước uống có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc hoặc thực phẩm có nguy cơ cao gây ngộ độc (thức ăn ôi thiu, nấm lạ, hải sản có độc...).
Ngành Y tế phối hợp với các cơ quan chức năng tăng cường công tác kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống trong thời gian diễn ra bầu cử; kịp thời phát hiện và xử lý các trường hợp vi phạm nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Đảm bảo an toàn thực phẩm là trách nhiệm của mỗi cá nhân, tổ chức và toàn xã hội. Việc thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm sẽ góp phần bảo vệ sức khỏe cho cử tri và cộng đồng, đồng thời góp phần để ngày bầu cử diễn ra an toàn, trật tự và thành công tốt đẹp./.